Az 1900 hektáron elterülő horgászparadicsomban a 900 hektárnyi hat halásztavon 52-féle madarat figyelhet meg az évente idelátogató bő 15ezer látogató. A természetvédelmi terület alá eső rétszilasi halásztónál pedig 220-féle madár talál otthonra, százan közülük védettek. Tömegesen vonulnak erre a környéken szívesen vadászó vadlibák is. A kormoránoknak (kárókatonának is nevezik) 200-300 fős csapatát viszont még ritkítani is szükséges - engedéllyel persze -, hiszen jócskán megtizedelik a halakat. A negyven körüli vidraállomány viszont még egyensúlyban van a természettel.

A Sárvíz és Malom csatornán keresztül a Bakony vize táplálta tavakban túlnyomórészt  ponty fordul elő - akad akár 20 kilós példány is. De horogra került már 36 kilogramos harcsa, sőt óriási busa is. Ezek mellett lehet számítani még amurra, süllőre, csukára, compóra, kárászra is. Érdekes, hogy vannak szezonhoz köthető halfajták is: a hűvös vizet kedvelő pisztrángot nyáron felváltja a 18 fok feletti vízben jól szaporodó afrikai harcsa. Ezt fogyasztásra az Aranyponty ZRT. elnök-vezérigazgatója, Lévai Ferenc különösen ajánlja, sőt érdemes szerinte is bekukkantani Halászati Múzeumukba a horgászás szüneteiben.

Itt a halászás, a halászat történetét bemutató fotók mellett olyan érdekességeket is láthatunk, mint a haltartó bárka, aminek a lyukain beáramló víz tartotta életben a horogra akadt uszonyosokat. Rácsodálkozhatunk a könnyebben kezelhető ferde szigonyra, a téli halászathoz elengedhetetlen gyökérpapucsra, a fűzfavesszőből készült szárnyas varsára, a kenderből font dobóhálóra és a paksi vizák utolsóként kifogott 187,5 kilogrammos példányára. Látni lehet a furfangos halászok lócsontos kecéjét is, amit a folyó alján húztak együtt a csónakjukkal „utánozva” az átvonuló állatokat, rútul becsapva a halakat. Az Árpád-kori halászkunyhóba is betérhetünk, ámulhatunk a konferenciateremben kiállított egyetlen indonéz fa gyökeréből készült halas-fafaragáson, ahova halászháló-parafa alkotta korlátot megfogva juthatunk fel. Az érdeklődő emellett akár a fajta - kor szerint megoszló halszaporítás titkaiba is betekinthet.

A jól végzett horgászás eredményeképpen aki a maga fogta halból egy jóízű ételt szeretne azonnal főzni, az akár helyben is megteheti. Ám az is jól jár, aki az itteni étterem séfjének, Cseszneki Istvánnak a maguk tenyésztette halukból készült halászlé-„költemény”-ét kóstolja meg, vagy fokhagymában, tejben érlelt saját bivalyukból készült pörköltjét ízleli meg túrós csuszával megbolondítva.

A június 6-i horgászversenyre  előzetes jelentkezés az Emma utca 1/b-ben irodában hétfőn és szerdán 16 órától 19 óráig. A részletes versenykiírás a
http://www.freeweb.hu/erdihorgasz/next.htm oldalon olvasható. A viadalra a horgászok már javában készülnek, többek között a tárnoki Orbán-nap keretében,  Koller József pincéjében, saját készítésű remekbe szabott Chardonnay borát kortyolgatva.