Tényleg „fekete” és nagyon tömör lesz, a németeknek van ilyen kenyerük
- Víz 370 ml
- Fehér liszt 400 g
- Rozsliszt 160 g
- Zabkorpa 100 g
- Vaj 2 evőkanál
- Cukor 1,5 evőkanál
- Só 1 teáskanál
- Köménymag 4 teáskanál (lehet őrölt is)
- Szárított apróra vágott hagyma 4 teáskanál
- Szárított élesztő 2,5 teáskanál
